Pisztráng · sütési idő
Pisztráng (egészben) sütési idő
Egész pisztráng 200 °C-on 20–25 perc, hasában citrommal és petrezselyemmel.
Hagyományos sütő
200 °C
20–25 perc
Légkeverés
180 °C
18–23 perc
Maghő
63 °C
A biztos válasz maghőmérővel
Interaktív sütési idő kalkulátor
Pisztráng (egészben) — javasolt sütés
200 °C · 20–25 perc
Cél maghő: 63 °C. A sütési idő tájékoztató – a maghőmérő a biztos válasz.
Tippek
- A hal bőrét irdald be, hogy egyenletesen süljön.
Élelmiszer-biztonság
A javasolt maghő 63 °C. Mérd a legvastagabb részen, csontot elkerülve. Szárnyasnál és darált húsnál a maghő nem opcionális: ez véd a szalmonellától és más kórokozóktól.
Gyakori kérdések
- Honnan tudom, hogy kész a pisztráng?
- A hátgerinc mellett a hús fehér és könnyen leválik a csontról.