Lazac · sütési idő
Lazac sütési idő
Egy 2,5 cm vastag lazacfilé 200 °C-on 12–15 perc. Biztonságos minimumként 63 °C maghőig süsd.
Hagyományos sütő
200 °C
12–15 perc
Légkeverés
180 °C
11–14 perc
Air fryer
190 °C
8–11 perc
Interaktív sütési idő kalkulátor
Lazac — javasolt sütés
200 °C · 12–15 perc
Cél maghő: 63 °C. A sütési idő tájékoztató – a maghőmérő a biztos válasz.
Tippek
- Bőrös oldalával lefelé süsd, így nem ragad le.
- Ha villával könnyen pikkelyekre válik, kész.
Élelmiszer-biztonság
A javasolt maghő 63 °C. Mérd a legvastagabb részen, csontot elkerülve. Szárnyasnál és darált húsnál a maghő nem opcionális: ez véd a szalmonellától és más kórokozóktól.
Gyakori kérdések
- Hány fokon süssem a lazacot?
- 200 °C rövid ideig, vagy 160 °C-on 20–25 perc lágyabb, konfitált állagért.
- Air fryerben mennyi a lazac sütési ideje?
- 190 °C-on 8–11 perc, vastagságtól függően.