Sütési idők

Sütési idő kalkulátor

Válassz alapanyagot és elkészítési módot. A kalkulátor külön kezeli az air fryert, a sütőt, a serpenyőt és a grillt, majd hozzájuk igazítja a hőfokot, az időt és a teendőket.

Elkészítési mód

Mivel készíted?

Légkeverés vagy alsó-felső sütés

Interaktív beállítás

Mit sütsz ma?

Válaszd ki az alapanyagot, majd hangold az állagot, a méretet és az eszközt.

Hozzávaló vagy húsrész

Sütő üzemmód

Csont

Milyen legyen?

Vastagság2,5 cm

Cél maghő74 °C · Majdnem teljesen átsült

Nébih tájékoztatás: az alaposan hőkezelt hús belseje érje el a 75 °C-ot. Ez tájékoztatás, a kalkulátor nem korlátozza a választott célmaghőt.

Sütő · javasolt beállítás

Csirkemell · csont nélkül

185°20–28 perc

légkeverés

74 °C · Majdnem teljesen átsült

Egyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.
Melegítsd elő teljesen a sütőt.
Félidőben fordítsd meg, ha a forma engedi.
A választott célmaghő 74 °C.
Tálalás előtt pihentesd 3–5 percig.
Az idő becslés; kezdd korábban az ellenőrzést.

Sütő teljes táblázata

Teljes sütő sütési idő táblázat

400 találat · Sütő

Sütő hőfok- és sütésiidő-katalógus
Hozzávaló	Sütő mód	Hőfok	Idő	Referencia	Maghő
CsirkemellCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–28 percGenerált kiindulás	180–220 g mell	Tájékoztató: 74 °C
Csirke felsőcombCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–45 percGenerált kiindulás	csontos felsőcomb	Tájékoztató: 74 °C
Csirke alsócombCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–45 percGenerált kiindulás	alsócomb	Tájékoztató: 74 °C
CsirkeszárnyCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–45 percGenerált kiindulás	egész szárnyak / szárnyrészek	Tájékoztató: 74 °C
Egész csirkeCsirke	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	175 °C	45–55 perc/kgGenerált kiindulás	egész szárnyas	Tájékoztató: 74 °C
CsirkecombnegyedCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	40–50 percGenerált kiindulás	combnegyed	Tájékoztató: 74 °C
Csirke belsőfiléCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	15–20 percGenerált kiindulás	kis darabok	Tájékoztató: 74 °C
Vékony csirkemellszeletCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–18 percGenerált kiindulás	1–1,5 cm vastag	Tájékoztató: 74 °C
Csirke supreme (szárnycsonttal)Csirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–40 percGenerált kiindulás	csontos mell	Tájékoztató: 74 °C
CsirkehátCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	105–210 percGenerált kiindulás	alapléhez/pároláshoz való darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
CsirkenyakCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	105–210 percGenerált kiindulás	alapléhez/pároláshoz való darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
CsirkemájCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–13 percGenerált kiindulás	szeletelve / lebenyekre szedve	Tájékoztató: 74 °C
CsirkeszívCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	10–16 percGenerált kiindulás	félbevágott szívek	Tájékoztató: 74 °C
CsirkezúzaCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	105–175 percGenerált kiindulás	egész/félbevágott zúzák	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
CsirkelábCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	105–210 percGenerált kiindulás	alapléhez/pároláshoz való darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
CsirkebőrCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	egy rétegben	Tájékoztató: 74 °C
Csirkeosztriga (hát melletti falat)Csirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	15–20 percGenerált kiindulás	kis darabok	Tájékoztató: 74 °C
Csirke felsőcombfiléCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	22–30 percGenerált kiindulás	csont nélküli felsőcomb	Tájékoztató: 74 °C
Csontos csirkemellCsirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–40 percGenerált kiindulás	csontos mell	Tájékoztató: 74 °C
Csirkeszárny felső része (drumette)Csirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–45 percGenerált kiindulás	egész szárnyak / szárnyrészek	Tájékoztató: 74 °C
Csirkeszárny középső része (flat)Csirke	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–45 percGenerált kiindulás	egész szárnyak / szárnyrészek	Tájékoztató: 74 °C
PulykamellPulyka	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	35–45 perc/kgGenerált kiindulás	csont nélküli vagy csontos mellsült	Tájékoztató: 74 °C
Pulykamell belsőfiléPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	175 °C	25–35 percGenerált kiindulás	500–800 g	Tájékoztató: 74 °C
Pulyka felsőcombPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	55–80 percGenerált kiindulás	nagy darab	Tájékoztató: 74 °C
Pulyka alsócombPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	55–80 percGenerált kiindulás	nagy darab	Tájékoztató: 74 °C
PulykaszárnyPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	175 °C	45–60 percGenerált kiindulás	szárny	Tájékoztató: 74 °C
Egész pulykaPulyka	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	30–40 perc/kgGenerált kiindulás	töltetlen egész szárnyas	Tájékoztató: 74 °C
PulykacombPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	55–80 percGenerált kiindulás	nagy darab	Tájékoztató: 74 °C
PulykanyakPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	105–175 percGenerált kiindulás	darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
PulykamájPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	10–16 percGenerált kiindulás	kis darabok	Tájékoztató: 74 °C
PulykaszívPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	10–16 percGenerált kiindulás	kis darabok	Tájékoztató: 74 °C
PulykazúzaPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	105–175 percGenerált kiindulás	darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
Darált pulykahúsPulyka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	8–13 percGenerált kiindulás	morzsolt darált hús / húspogácsa	Tájékoztató: 74 °C
KacsamellKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	14–20 percGenerált kiindulás	250–350 g mell	Tájékoztató: 74 °C
KacsacombKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	60–90 percGenerált kiindulás	comb/felsőcomb	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 80 °C
Kacsa felsőcombKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	60–90 percGenerált kiindulás	comb/felsőcomb	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 80 °C
KacsaszárnyKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	175 °C	45–60 percGenerált kiindulás	szárnyak	Tájékoztató: 74 °C
Egész kacsaKacsa	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	50–60 perc/kgGenerált kiindulás	egész kacsa	Tájékoztató: 74 °C
KacsamájKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–13 percGenerált kiindulás	szeletek/lebenyek	Tájékoztató: 74 °C
KacsaszívKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	10–16 percGenerált kiindulás	félbevágott szívek	Tájékoztató: 74 °C
KacsazúzaKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	105–175 percGenerált kiindulás	darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
KacsanyakKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	105–175 percGenerált kiindulás	darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
Konfitált kacsacombKacsa	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	125 °C	150–210 percGenerált kiindulás	kacsacomb teljesen/részben zsírba merítve	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 80 °C
LibamellLiba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	17–23 percGenerált kiindulás	300–450 g mell	Tájékoztató: 74 °C
LibacombLiba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	75–105 percGenerált kiindulás	comb/felsőcomb	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 82 °C
Liba felsőcombLiba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	75–105 percGenerált kiindulás	comb/felsőcomb	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 82 °C
LibaszárnyLiba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	60–80 percGenerált kiindulás	szárny	Tájékoztató: 74 °C
Egész libaLiba	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	45–55 perc/kgGenerált kiindulás	egész liba	Tájékoztató: 74 °C
LibamájLiba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–13 percGenerált kiindulás	szeletek/lebenyek	Tájékoztató: 74 °C
LibanyakLiba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	145–210 percGenerált kiindulás	darabok	Tájékoztató: 74 °CÁllagcél: 85 °C
MarhabélszínMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Filet mignon (marhabélszín)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Ribeye steak (rostélyos)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Ribeye/rostélyos egyben sütveMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Strip steak (hátszín)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
MarhahátszínMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Sirloin steak (hátszín/fartő)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Top sirloin (felső fartő)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Sirloin sült (hátszín/fartő)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Marhafartő steakMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Marhafartő egyben sütveMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
FartőfedőMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Picanha (fartőfedő)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Tri-tip (háromszög fartőrész)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Flank steak (marhahasaalja)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	6–11 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
Skirt steak (szoknyasteak)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Hanger steak (onglet)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Flat iron steak (lapocka)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	6–11 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
Denver steak (lapocka)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	6–11 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
Chuck steak (nyak-lapocka)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	6–11 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
Chuck roast (nyak-lapocka sült)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Chuck eye steakMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Marhalapocka steakMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marhaváll steakMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	6–11 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
Marhaváll egyben sütveMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
MarhaszegyMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marhaszegy lapos része (flat)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marhaszegy csúcsos része (point)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marha rövid oldalasMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–230 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Hasoldali rövid marhaoldalasMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–230 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Háti marhaoldalasMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	30–45 percGenerált kiindulás	szokásos darab	Tájékoztató: 63 °C
Marha bordasültMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Prime rib (bordasült)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Marhalábszár (shank)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	175–245 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marhalábszár (shin)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	175–245 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Ököruszály / marhafarokMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marha felsál (top round)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Marha comb külső része (bottom round)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Gömbölyű felsál (eye of round)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Marhacomb steakMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Marha sarokhús (heel)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marha vállcsúcs (clod)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Marha vállcsúcsMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	150 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Marha hasoldali rész (plate)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Marha köldökrész (navel)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
MarhapofaMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
MarhanyelvMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	145–280 percGenerált kiindulás	egészben/darabokban	Tájékoztató: 71 °CÁllagcél: 85 °C
MarhamájMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
MarhaszívMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
MarhaveseMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
Marha mirigy (sweetbread)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	23–42 percGenerált kiindulás	előkészített darabok	Tájékoztató: 71 °C
MarhapacalMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	145–280 percGenerált kiindulás	egészben/darabokban	Tájékoztató: 71 °CÁllagcél: 85 °C
Velős marhacsontMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	15–25 percGenerált kiindulás	felhasított/keresztben vágott csontok	–
MarhanyakMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
MarhafarokMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	30–45 percGenerált kiindulás	szokásos darab	Tájékoztató: 63 °C
Darált marhahúsMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	8–13 percGenerált kiindulás	2 cm-es húspogácsa / morzsolt darált hús	Tájékoztató: 71 °C
Darált marhahús (mince)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	8–13 percGenerált kiindulás	2 cm-es húspogácsa / morzsolt darált hús	Tájékoztató: 71 °C
Kockázott marhahús pörkölthözMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Klopfolt marhaszelet (cube steak)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Vékony marhasteak (minute steak)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–12 percGenerált kiindulás	0,5–1 cm vékony szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
T-bone steakMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Porterhouse steakMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	12–21 percGenerált kiindulás	3–5 cm vastag	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Tomahawk steakMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	12–21 percGenerált kiindulás	3–5 cm vastag	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Cowboy steakMarha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	12–21 percGenerált kiindulás	3–5 cm vastag	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Bavette steak (hasaalja)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	6–11 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
Spider steak (pókháló steak)Marha	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Oyster blade steak (lapocka)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Bolar blade (lapocka)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Chuck flap (nyak-lapocka lebeny)Marha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
MarhapofahúsMarha	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BorjúszeletBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	7–9 percGenerált kiindulás	0,5–1 cm vékony szelet	Tájékoztató: 63 °C
Borjúbécsi / borjúschnitzelBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	7–9 percGenerált kiindulás	0,5–1 cm vékony szelet	Tájékoztató: 63 °C
Borjúkaraj szeletBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	7–13 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
BorjúkarajBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	30–45 percGenerált kiindulás	szokásos darab	Tájékoztató: 63 °C
BorjúbélszínBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	7–13 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
Csontos borjúkarajBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	7–13 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag steak/szelet	Tájékoztató: 63 °C
BorjúlapockaBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	175–280 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BorjúszegyBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	175–280 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BorjúlábszárBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	175–245 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Ossobuco (keresztben vágott borjúlábszár)Borjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	175–245 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BorjúpofaBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	210–280 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BorjúmájBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
BorjúveseBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
Darált borjúhúsBorjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–13 percGenerált kiindulás	2 cm-es húspogácsa / morzsolt darált hús	Tájékoztató: 71 °C
Borjúmirigy (bríz)Borjú	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	23–42 percGenerált kiindulás	előkészített darabok	Tájékoztató: 71 °C
SertésszűzSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	egész szűz/bélszín	Tájékoztató: 63 °C
SertéskarajSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Sertéskaraj egyben sütveSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
KarajszeletSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Csontos karajSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–25 percGenerált kiindulás	2,5–4 cm vastag	Tájékoztató: 63 °C
SertéslapockaSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Boston butt (felső lapocka/tarja)Sertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Picnic shoulder (alsó lapocka)Sertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertéstarjaSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–25 percGenerált kiindulás	2,5–4 cm vastag	Tájékoztató: 63 °C
Sertésnyak / tarjaSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Sertéshasaalja / császárhúsSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	90–150 percGenerált kiindulás	1–1,5 kg-os darab	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 88 °C
Sertéshasaalja-szeletekSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 88 °C
SertésoldalasSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	140–190 percGenerált kiindulás	1 rack / bordasor	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 90 °C
Baby back sertésoldalas (karajoldalas)Sertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	140–190 percGenerált kiindulás	1 rack / bordasor	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 90 °C
St. Louis sertésoldalasSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	190 °C	140–190 percGenerált kiindulás	1 rack / bordasor	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 90 °C
Country-style sertésoldalasSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertéscombSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Friss sertéscombEgyéb	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	175 °C	25–40 percGenerált kiindulás	1 db / szokásos bolti darab	Tájékoztató: 63 °C
SertéscombszeletSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–25 percGenerált kiindulás	2,5–4 cm vastag	Tájékoztató: 63 °C
SertéscsülökSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Sertéscsülök (knuckle)Sertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertéskörömSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertéspofaSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertéstokaSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertésfarokSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertésfülSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	210–350 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
SertésmájSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
SertésszívSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
SertésveseSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek/darabok	Tájékoztató: 71 °C
SertésnyelvSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	160 °C	145–210 percGenerált kiindulás	egészben	Tájékoztató: 71 °CÁllagcél: 85 °C
SertésbőrSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	25–40 percGenerált kiindulás	egy rétegben / beirdalva	Tájékoztató: 63 °C
SertéshátszalonnaSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	60–125 percGenerált kiindulás	kockázva/szeletelve	Tájékoztató: 63 °C
Darált sertéshúsSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	8–13 percGenerált kiindulás	2 cm-es húspogácsa / morzsolt darált hús	Tájékoztató: 71 °C
Darált sertéshús (mince)Sertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	8–13 percGenerált kiindulás	2 cm-es húspogácsa / morzsolt darált hús	Tájékoztató: 71 °C
Sertéslapocka-szeletSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Sertéslapocka steakSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–25 percGenerált kiindulás	2,5–4 cm vastag	Tájékoztató: 63 °C
Tomahawk sertéskarajSertés	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	18–30 percGenerált kiindulás	vastag, csontos szelet	Tájékoztató: 63 °C
KoronakarajSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Bordás sertéskaraj egybenSertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Hátsó karajsült (pork sirloin roast)Sertés	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	160 °C	35–50 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
BáránycombBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	25–35 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
BáránylapockaBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
Báránygerinc / karajBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Báránygerinc-szeletBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag	Blue 42 °C → well done 66 °C+
BáránybordaszeletBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	7–13 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag	Tájékoztató: 63 °C
Báránykaraj korona / rackBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	25–35 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
Báránycsülök / lábszárBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	170 °C	175–280 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BáránynyakBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BárányszegyBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BárányoldalasBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	155 °C	90–150 percGenerált kiindulás	bordasor/szakasz	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 88 °C
BáránynyeregBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	25–35 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
BárányfartőBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	9–14 percGenerált kiindulás	2,5 cm vastag	Blue 42 °C → well done 66 °C+
Báránylapocka-szeletBárány	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BáránymájBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es darabok	Tájékoztató: 71 °C
BárányveseBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es darabok	Tájékoztató: 71 °C
BárányszívBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–16 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es darabok	Tájékoztató: 71 °C
Darált bárányhúsBárány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	8–13 percGenerált kiindulás	2 cm-es húspogácsa / morzsolt darált hús	Tájékoztató: 71 °C
JuhcombJuh	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	165 °C	25–35 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
JuhlapockaJuh	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	190–325 percGenerált kiindulás	nagyobb darab / darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
NyúlcombNyúl	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	180 °C	65–95 percGenerált kiindulás	comb	Tájékoztató: 71 °CÁllagcél: 75 °C
NyúlgerincNyúl	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	16–26 percGenerált kiindulás	gerinc/karaj	Tájékoztató: 71 °C
Egész nyúlNyúl	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	180 °C	54–80 perc/kgGenerált kiindulás	egész nyúl	Tájékoztató: 71 °C
SzarvasgerincVadhús / szarvas	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	165 °C	30–45 percGenerált kiindulás	szokásos darab	Tájékoztató: 63 °C
SzarvascombVadhús / szarvas	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	155 °C	30–45 perc/kgGenerált kiindulás	egyben süthető darab	Tájékoztató: 63 °C
SzarvaslapockaVadhús / szarvas	légkeverésRácson vagy sütőtálban; nagy darabnál a maghőt több ponton ellenőrizd.	170 °C	160–260 percGenerált kiindulás	1–2 kg-os darab / nagyobb darabok	Tájékoztató: 63 °CÁllagcél: 92 °C
BurgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
ApróburgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	egész apró burgonyák	–
ÚjburgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	egész apró burgonyák	–
Russet burgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Yukon Gold burgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Piros héjú burgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
KifliburgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	egész apró burgonyák	–
ÉdesburgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Lila édesburgonyaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
JamgyökérGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
SárgarépaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
BébirépaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Lila sárgarépaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
PaszternákGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–45 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Tarlórépa (turnip)Gyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–45 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Karórépa (rutabaga)Gyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–45 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
ZellergumóGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–45 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
CéklaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–55 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Sárga céklaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–55 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Chioggia céklaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–55 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
RetekGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	18–30 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Daikon retekGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	18–30 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Fekete retekGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	18–30 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
TormagyökérGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	18–30 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
CsicsókaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
Manióka / kasszávaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	23–42 percGenerált kiindulás	hámozott, 5–8 cm-es darabok	–
TarógyökérGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	23–42 percGenerált kiindulás	hámozott darabok	–
LótuszgyökérGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	12–27 percGenerált kiindulás	5–8 mm-es szeletek	–
JicamaGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	18–29 percGenerált kiindulás	2 cm-es darabok	–
Maniókagyökér (yuca)Gyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	23–42 percGenerált kiindulás	hámozott, 5–8 cm-es darabok	–
VöröshagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
Fehér hagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
LilahagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
Édes hagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
GyöngyhagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	egészben, hámozva	–
SalottaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–40 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
ÚjhagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
ZöldhagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
Zöldhagyma (scallion)Egyéb zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	falatnyi darabok / egy rétegben	–
PóréhagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	12–18 percGenerált kiindulás	felek vagy vastag szeletek	–
FokhagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	175 °C	30–45 percGenerált kiindulás	egész gumó	–
FokhagymaszárHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
MedvehagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
MetélőhagymaHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
ÉdesköménygumóHagymafélék és gumók	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	gerezdek	–
BrokkoliKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–22 percGenerált kiindulás	rózsák / szárak	–
BrokkolirózsákKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–22 percGenerált kiindulás	rózsák / szárak	–
BrokkoliszárKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–22 percGenerált kiindulás	rózsák / szárak	–
Tenderstem brokkoliKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–22 percGenerált kiindulás	rózsák / szárak	–
BroccoliniKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	12–22 percGenerált kiindulás	rózsák / szárak	–
Romanesco karfiolKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	rózsák	–
KarfiolKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	rózsák	–
KarfiolrózsákKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	rózsák	–
Lila karfiolKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	rózsák	–
KelbimbóKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	félbevágva	–
Zöld káposztaKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	gerezdek	–
Fejes káposztaKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	gerezdek	–
Lila káposztaKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	gerezdek	–
KelkáposztaKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	gerezdek	–
Csúcsos káposztaKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	gerezdek	–
Napa káposztaKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	5–9 percGenerált kiindulás	félbevágva/aprítva	–
Kínai kelKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	5–9 percGenerált kiindulás	félbevágva/aprítva	–
Bok choy / pak choiKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	5–9 percGenerált kiindulás	félbevágva/aprítva	–
Bébi bok choyKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	5–9 percGenerált kiindulás	félbevágva/aprítva	–
Pak choiKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	5–9 percGenerált kiindulás	félbevágva/aprítva	–
KaralábéKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–35 percGenerált kiindulás	2 cm-es kockák	–
Leveles kel (kale)Káposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–12 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
Fodros kelKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–12 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
Toszkán kelKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–12 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
Cavolo nero / fekete kelEgyéb zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	falatnyi darabok / egy rétegben	–
Leveles kel (collard greens)Káposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–12 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
MustárlevélKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–12 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
Tarlórépa leveleGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–45 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
SpenótLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	megmosott levelek	–
BébispenótLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	megmosott levelek	–
MángoldLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
Szivárvány mángoldLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
CéklalevélGyökér- és gumós zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	25–45 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
VízitormaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
RukkolaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
EndíviaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
Belga endíviaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
Escarole endíviaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
CikóriaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
RadicchioLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
Római salátaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
JégsalátaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
VajsalátaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
Little Gem salátaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
MadársalátaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	levelek/felek	–
Zöld kaliforniai paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–30 percGenerált kiindulás	felek/csíkok	–
Piros kaliforniai paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–30 percGenerált kiindulás	felek/csíkok	–
Sárga kaliforniai paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–30 percGenerált kiindulás	felek/csíkok	–
Narancssárga kaliforniai paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–30 percGenerált kiindulás	felek/csíkok	–
Poblano paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–30 percGenerált kiindulás	felek/csíkok	–
Anaheim paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–30 percGenerált kiindulás	felek/csíkok	–
JalapeñoPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Serrano paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Habanero paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Scotch bonnet paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
BanánpaprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Magyar viaszos paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Shishito paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	5–8 percGenerált kiindulás	egész paprikák	–
Padrón paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	5–8 percGenerált kiindulás	egész paprikák	–
Fresno paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Cayenne paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Madárszem chiliPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
CseresznyepaprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
Cubanelle paprikaPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–30 percGenerált kiindulás	felek/csíkok	–
PepperonciniPaprika	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	8–17 percGenerált kiindulás	egészben vagy félbevágva	–
ParadicsomParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
KoktélparadicsomParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	15–25 percGenerált kiindulás	egészben/félbevágva	–
SzőlőparadicsomParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	15–25 percGenerált kiindulás	egészben/félbevágva	–
SzilvaparadicsomParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
Roma paradicsomParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
HúsparadicsomParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
Régi fajta paradicsom (heirloom)Paradicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
Zöld paradicsomParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
TomatilloParadicsom	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–35 percGenerált kiindulás	felek/gerezdek	–
CukkiniTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	12–20 percGenerált kiindulás	1,5–2 cm-es szeletek/darabok	–
Sárga cukkiniTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	12–20 percGenerált kiindulás	1,5–2 cm-es szeletek/darabok	–
GömbcukkiniTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	12–20 percGenerált kiindulás	1,5–2 cm-es szeletek/darabok	–
Sárga nyári tökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	12–20 percGenerált kiindulás	1,5–2 cm-es szeletek/darabok	–
Patisszon / csillagtökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	12–20 percGenerált kiindulás	1,5–2 cm-es szeletek/darabok	–
SonkatökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
MakktökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
SpagettitökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	35–50 percGenerált kiindulás	félbevágva	–
Delicata tökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	karikák/félkarikák	–
Kabocha tökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
Hubbard tökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
Crown Prince tökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
Tök / sütőtökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
CukortökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
Hokkaidó tökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
MuskotálytökTökfélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	30–50 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák/gerezdek	–
PadlizsánPadlizsán	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák vagy felek	–
Japán padlizsánPadlizsán	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák vagy felek	–
Kínai padlizsánPadlizsán	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák vagy felek	–
Bébi padlizsánPadlizsán	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	15–25 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák vagy felek	–
Fehér padlizsánPadlizsán	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	20–35 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es kockák vagy felek	–
UborkaUborka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletek	–
KígyóuborkaUborka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletek	–
Perzsa uborkaUborka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletek	–
Mini uborkaUborka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletek	–
Kovászolni való uborkaUborka	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletek	–
SzárzellerSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	szeletelt szárak	–
ZellerlevélSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	szeletelt szárak	–
SpárgaSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	8–15 percGenerált kiindulás	egész, megtisztított spárgasípok	–
Fehér spárgaSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	12–20 percGenerált kiindulás	egész, megtisztított spárgasípok	–
Zöld spárgaSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	8–15 percGenerált kiindulás	egész, megtisztított spárgasípok	–
ArticsókaSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	30–60 percGenerált kiindulás	egész fej	–
Bébi articsókaSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	18–34 percGenerált kiindulás	egész fej	–
Kárdi (cardoon)Szár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	23–42 percGenerált kiindulás	megtisztított darabok	–
RebarbaraSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	14–23 percGenerált kiindulás	2–3 cm-es darabok	–
ZöldbabHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–14 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Francia zöldbabHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–14 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Haricots verts / vékony zöldbabEgyéb zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	185 °C	20–30 percGenerált kiindulás	falatnyi darabok / egy rétegben	–
FutóbabHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–14 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Lapos zöldbabHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–14 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Sárgahüvelyű babHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–14 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Lóbab / fava babHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
EdamameHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
CukorborsóHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Hüvelyes cukorborsóHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
ZöldborsóHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Mange tout / hüvelyes cukorborsóHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	megtisztított hüvelyek / kifejtve	–
Okra / bámiaHüvelyesek	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	12–18 percGenerált kiindulás	egész, megtisztított hüvelyek	–
CsemegekukoricaKukorica	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	5–9 percGenerált kiindulás	szemek	–
KukoricacsőKukorica	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	egész csövek	–
Bébi kukoricaKukorica	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–7 percGenerált kiindulás	egészben	–
CsiperkegombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
Barna csiperkeGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
Cremini / barna csiperkeGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
Portobello gombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	205 °C	15–20 percGenerált kiindulás	egész kalapok	–
Shiitake gombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
LaskagombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
Ördögszekér-laskagombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	8–12 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek	–
Enoki gombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
Maitake / bokrosgombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
RókagombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
VargányaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	5–12 percGenerált kiindulás	szeletelt/egész kis gombák	–
KucsmagombaGomba	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	8–12 percGenerált kiindulás	félbevágva/egészben	–
BambuszrügyHajtás és csíra	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	12–27 percGenerált kiindulás	szeletelt, előkészített hajtások	–
BabcsíraHajtás és csíra	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–8 percGenerált kiindulás	különálló csírák	–
MungóbabcsíraHajtás és csíra	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–8 percGenerált kiindulás	különálló csírák	–
SzójababcsíraHajtás és csíra	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–8 percGenerált kiindulás	különálló csírák	–
VízigesztenyeHajtás és csíra	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	190 °C	4–7 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
Pálmaszív (hearts of palm)Hajtás és csíra	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
AvokádóAvokádó	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	210 °C	4–7 percGenerált kiindulás	felek	–
Zöld főzőbanánFőzőbanán	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	9–14 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek	–
Érett főzőbanánFőzőbanán	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	1–2 cm-es szeletek	–
ArticsókaszívSzár- és virágzöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	30–60 percGenerált kiindulás	egész fej	–
Pálmaszív (palm heart)Hajtás és csíra	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	szeletelve	–
Tengeri kelKáposztafélék	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–12 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
Tengeri spárga / sziksófűTengeri zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	195 °C	8–10 percGenerált kiindulás	zsenge hajtások	–
SóskaLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	megmosott levelek	–
PorcsinLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	4–7 percGenerált kiindulás	megmosott levelek	–
PitypanglevélLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	aprított levelek	–
CsalánlevélLeveles zöldség	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	180 °C	5–9 percGenerált kiindulás	megmosott levelek	–
Páfrányhajtás (fiddlehead)Páfrány	légkeverésEgyenletes rétegben, a sütő középső szintjén.	200 °C	7–10 percGenerált kiindulás	megtisztított páfrányhajtások	–

Hogyan készültek az értékek? A 400 alapanyag közös referenciaméretből indul. Az eszközváltás profilalapú hőfok- és időkorrekciót használ; a sütő üzemmódját, a serpenyő anyagát és a grill hőzónáját is figyelembe veszi. Ezek ellenőrzési kiindulások, nem garantált készültségi idők.

Részletes sütési útmutatók

Ezekhez a hozzávalókhoz külön kalkulátor, tippek és gyakori kérdések is tartoznak. A halas útmutatók továbbra is itt találhatók; a 400 soros új adatkészlet jelenleg húsokat és zöldségeket fed le.

Sütési idő kalkulátor

Mivel készíted?

Mit sütsz ma?

Teljes sütő sütési idő táblázat

Részletes sütési útmutatók

Szárnyas

Húsok

Halak

Zöldségek