Marha · sütési idő
Marhasült (rosttélyos) sütési idő
Marhasült 200 °C-on kb. 35–55 perc. Biztonságos minimumként 63 °C maghőt és legalább 3 perc pihentetést használj.
Hagyományos sütő
200 °C
35–55 perc
Légkeverés
180 °C
32–50 perc
Maghő
63 °C
A biztos válasz maghőmérővel
Interaktív sütési idő kalkulátor
Marhasült (rosttélyos) — javasolt sütés
200 °C · 35–55 perc
Cél maghő: 63 °C. A sütési idő tájékoztató – a maghőmérő a biztos válasz.
Tippek
- Maghőmérő nélkül szinte lehetetlen pontosan eltalálni.
- Pihentetés 15 perc, különben elvérzik a hús.
Élelmiszer-biztonság
A javasolt maghő 63 °C. Mérd a legvastagabb részen, csontot elkerülve. Szárnyasnál és darált húsnál a maghő nem opcionális: ez véd a szalmonellától és más kórokozóktól.
Gyakori kérdések
- Mennyi a marhahús biztonságos maghője?
- Egész marhaszeletnél és marhasültnél legalább 63 °C, majd minimum 3 perc pihentetés.