Csirke · sütési idő
Csirkefelsőláb (alsóláb) sütési idő
Csirke alsóláb 190 °C-on 35–45 perc alatt sül készre. A csontos részeknél a 78 °C maghő adja a legjobb állagot.
Hagyományos sütő
190 °C
35–45 perc
Légkeverés
170 °C
32–41 perc
Air fryer
190 °C
22–28 perc
Interaktív sütési idő kalkulátor
Csirkefelsőláb (alsóláb) — javasolt sütés
190 °C · 35–45 perc
Cél maghő: 78 °C. A sütési idő tájékoztató – a maghőmérő a biztos válasz.
Tippek
- Csontos részeknél a 74 °C helyett 78–80 °C maghő a finomabb, mert a kollagén is elolvad.
- Az utolsó 10 percben kapcsolj grill funkciót a bőr színesítéséhez.
Élelmiszer-biztonság
A javasolt maghő 78 °C. Mérd a legvastagabb részen, csontot elkerülve. Szárnyasnál és darált húsnál a maghő nem opcionális: ez véd a szalmonellától és más kórokozóktól.
Gyakori kérdések
- Le kell takarni a csirkelábat sütés közben?
- Nem szükséges. Ha túl gyorsan színesedik, az utolsó szakaszban takard le alufóliával.